ホワイトデーにオススメ♬
ヴィーガンチーズケーキ
２０２３年７月９日更新
ど～も～、うさぎノリです🐰
今年も早いことに３月に入りました。
3月といえば３月１４日はホワイトデーですね♬
バレンタインのお返しはお決まりでしょうか❔
そこで今回紹介するのはホワイトデーのお返しにオススメ👍
セントパレスさんのヴィーガンチーズケーキです🧀
このヴィーガンチーズケーキは２０２１年１２月ジャパンフードセレクション
金賞受賞しております♬
この記事を読めば、このヴィーガンチーズケーキのこだわりや実際食べた
感想がわかります✨
ではいきましょう♪
ヴィーガンチーズケーキについて
\4.320（税込） 大きさ：１５㎝×６㎝×４㎝
卵・乳製品・白砂糖不使用
植物由来の素材で「カラダ想い」の新感覚スイーツ♬
このヴィーガンチーズケーキは植物性由来の素材だけで繊細な風味や香り
を感じられるように国産小麦粉、豆乳ヨーグルトなど植物性の素材の味を活かしつつ、
チーズケーキ特有の程よい酸味と濃厚でなめらかな口どけが感動のチーズケーキです♬
ケーキ表面全体に塗ってあるのはトッピングの梅ジャム（鳥取県産）で
さらに引き立てています✨
原材料名・栄養成分表等は下記画像をご覧ください（少し破けていてすみません💦）
おいしさの秘密✨
・豆乳ヨーグルト
豆乳ヨーグルトは豆乳を乳酸菌を発酵させて作ります。また、善玉菌のえさとなって
増殖のサポートをする食物繊維やオリゴ糖も含まれております♬
水切りをした豆乳ヨーグルトの味わいは濃厚でありながら
すっきりとしており、ココナッツオイルと合わせ乳化させることで
自家製クリームチーズ感を再現しております♬
・ディンケル小麦粉
ビスケット部分は鳥取県産ディンケル小麦粉を使用しております。
ディンケル小麦とは古代小麦やスペルト小麦と言われており、
小麦アレルギーを起こしにくい小麦になっております。
このディンケル小麦粉は香り高く、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、
ナッツのような風味でチーズケーキの美味しさをさらにアップさせております♬
古代小麦（スペルト小麦）については以前紹介したｳﾞｨｰｶﾞﾝｼﾞｪﾗｰﾄｸｯｷｰｻﾝﾄﾞの記事に
紹介しておりますので、下記リンクよりご覧ください✨
・自家製梅ジャム
チーズケーキ特有の程よい酸味は生地に練り込まれたレモンの他に、
仕上げで施される鳥取県産野花梅のジャムの酸味と香りがアクセントに
なっております♬
実際に食べた感想
それでは、実際食べてみた感想は。。。
食べてみた第一印象は酸味が強いと感じました。イメージ的にチェルシーキャンディのヨーグルト味に似ていると感じました（笑）下のクッキー生地は結構硬めですが、解凍後一晩待てば丁度良い硬さになりました♬
そして、表面の梅ジャム・豆乳ヨーグルト・クッキー生地をまとめて口に入れると酸味やクッキーの風味が丁度いいバランスになり、とても美味しかったです✨
いかがでしたでしょうか。
今回はセントパレスさんのヴィーガンチーズケーキについて紹介しました♬
とても美味しかったですし、健康的な次世代な感じの新感覚スイーツです👍
ホワイトデーのお返しにオススメですので、下記リンクから
ぜひ、お試しください👍
ではでは～✨
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