まだまだこれから！ユーグレナが
身近に取り入れやすいふりかけに♬
ど～も～、うさぎノリです🐰
今回は『ふりかけ』のレビューをしたいと思います✨
紹介する商品は株式会社ユーグレナさんの
栄養価の高い微細藻類ユーグレナを使用した
「ふりかけない理由がないふりかけ」の紹介です♬
この記事では、「人類の未来の食料資源、ユーグレナについて」
「ふりかけない理由がないふりかけとは？」
「実際に食べて感想について」で紹介していきます。
「最近、栄養の事全然考えれていないという人」や
または「これからの食の未来に関して興味がある人」は
ぜひ、最後まで見ていって下さい♬
「人類の未来食料資源、ユーグレナについて」
微細藻類ユーグレナとはいい時期流行ったミドリムシです♬
ミドリムシと聞いて嫌に感じる人もいると思いますが、
ミドリムシと言っても、虫ではなく藻の一種です。
しかし、完全な植物ではなく動物と植物の両方の性質を持っている
生物で、59種類の栄養素をもつ「非常に栄養が豊富な藻」なのです。
また、世界的な人口増加といろいろな国が生活水準が向上し、
タンパク質の必要な量が2050年には2005年の２倍になると
予想されております。その問題の解決策としても
SDGｓの観点からもこの栄養価の高い藻であるユーグレナが
再び注目されております♬
生産方法としてもIOTやAIを用いての効率・安定供給が
進められ、さらにユーグレナが広がっていくと思われます✨
このふりかけない理由がないふりかけの制作会社の
株式会社ユーグレナさんもSDGｓに沿った活動を続けており、
第５回ジャパンSDGｓアワードで
「SDGｓ推進本部長（内閣総理大臣）賞」を
受賞されておりますね✨
「ふりかけない理由がないふりかけとは？」
😊こだわりポイント😊
①５９種類の栄養素をもつユーグレナを５億個配合(１袋あたり)
②国産１００％の刻みのりを使用。
③野菜を国内で加工し、国産のかつお節、さば節、昆布の出汁で旨味を凝縮
④２０種類の異なるシンプルで可愛いらしい個包装デザインで飽きが来ない
⑤株式会社フタバさん・田中食品さんとのコラボ商品
⑥鳥羽周作シェフ監修【2018年オープンの代々木上原「sio」はミシュラン一つ星を2年連続獲得。業態の異なる6つの飲食店も運営。】
①ごま海苔香るユーグレナミックス １袋(2.5ｇ) １箱１６袋入り
大正時代に当時の栄養不足に応えるために薬剤師によって
考案されたレシピがルーツとなっている
フタバさんとコラボしたふりかけです。
コラボ商品で人気の「のりごま」味をベースに
ユーグレナを入れることで香りや旨味の麺でも
相乗効果が生まれております。
原材料名
乳糖(アメリカまたはヨーロッパ)、
ユーグレナグラシリス粉末、白ごま、砂糖、
食塩、でんぷん、コーンフラワー、卵黄粉、
かぼちゃフレーク、トマトフレーク、海苔、
ほうれん草フレーク、にんじんフレーク、
削節(さば、かつお)、モロヘイヤ粉末、醤油、
小麦胚芽、酵母エキス、昆布エキス、
たんぱく加水分解物、発酵調味料、青のり、
香辛料/調味料(アミノ酸等)、
着色料(カテノロイド、紅麴、V.B2、スピルリナ青、クチナシ、紅花黄)、
甘味料(甘草)、
酸化防止剤(V.C)、(一部に小麦・卵・乳製分・ごま・さば・大豆を含む)
栄養成分表
②かつおのうまみユーグレナミックス １袋(2.5ｇ) １箱１６袋入り
こちらも大正時代初期に生まれた、おいしさと栄養価の高さで
時代を超えて愛されている田中食品さんとコラボのふりかけです。
バランスよくミックスされた小魚やごま、海苔や玉子に加え、
今回ユーグレナも入ることによって、
栄養面も格段にパワーアップしました。
原材料名
砂糖(国内製造)、ユーグレナグラシリス粉末、
小魚粉末(さばを含む)、食塩、いりごま、
しょうゆ、小麦粉、鰹削り節、のり、でんぷん、
鶏卵粉末、こめ油、ぶどう糖、発酵調味料、
大豆たんぱく、エキス(豚、鶏、煮干し、酵母)、
アミノ酸液、水あめ、みりん、たんぱく加水分解物、
乳清カルシウム(乳成分を含む)、オニオン粉末、
デキストリン/調味料(アミノ酸等)、
着色料(紅麹、ウコン、カロテノイド、カラメル)、
膨脹剤、酸味料
栄養成分表
「実際に食べてみた感想について」
①ごま海苔香るユーグレナミックス
ご飯にかけてみました！
若干普通のふりかけより緑かかっている感じです♬
少しユーグレナ特有の海藻の匂いが
最初は気になりましたが、食べていくと
ごまの良い香りと鰹の風味があり美味しいです♬
最初の海藻の匂いが苦手な人もいるかもしれませんね💦
②かつおのうまみユーグレナミックス
こちらもご飯にかけてみました♬
ごま海苔とあまり見た目は変わりはないです。
私の届いたかつおの方はパッケージにかぶりが
無かったです♬人によって違うのかも・・・
こちらはごま海苔を最初食べたときにあったユーグレナの独特な海藻の匂いはせず、かつおの香りが豊かでとても美味しいです♬
私は『かつお』がとても食べやすくてオススメですね✨
かつおの香りが高く、ユーグレナの海藻の匂いを消してくれて
とても食べやすかったです😊
「～うさノリ🐰まとめ～」
今回はユーグレナを使ったふりかけ
「ふりかけない理由がないふりかけ」の紹介をしました♬
ユーグレナは食糧危機の「タンパク質源」としても
栄養価の高い「健康食」としても優秀な食品で、
またバイオ燃料としても利用でき、未来に多くの
可能性を秘めております✨
今回その有能なものが身近なふりかけになったのは
面白いですね😊
非常に栄養価の高いユーグレナを気軽に摂取できるのは
ありがたいと思いました♬
良ければ、下記リンクからぜひ、お試しください👍
ポチップ
ポチップ
皆様の参考になれば幸いです(^^♪
ではでは～✨
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